Kerstbrunch

Onze feestelijke kerstbrunch is inclusief:

- Ontvangst met een glaasje Cuvée Prestige en een amuse

Op het brunchbuffet vindt u onder andere onderstaande gerechten:
- Broodhoek met vers gebakken brood, kerststol & croissants
- Vers gesneden charcuterie
- Rundercarpaccio met balsamicostroop, Parmezaanse kaas, pijnboompitten en rucola
- Berkshire buikspek met rucola, Parmezaanse kaas en olijfolie
- Oosterse rosbief met krokante ui, lente-ui & sojasaus

Kaasplateau
- Diverse internationale kazen
- Vijgenbrood & druiven
- Diverse soorten jam & stroop van De Woerdt

Salades 
- Huzarensalade
- Zalmsalade
- Lentse linzensalade
- Mozzarella met tomaat & spinazie
- Veldsla met feta, pompoen & pijnboompitten
- Kip-mango tabouleh met basilicum
- Pastasalade met chorizo

Koude gerechten uit de zee
- Gerookte zalm, forel en makreelfilet
- Tonijnsalade
- Sashimi
- Noorse garnalen
- Hele zalm

Warme gerechten vlees & vis
- Lentse stoofschotel
- Zacht gegaarde varkenshaas met truffel-roomsaus
- Kipdijfilet met courgette & rode ui
- Langzaam gegaarde zalm met citrus en fijne kruiden

Warme gerechten vegetarisch
- Risotto met mozzarella en spinazie
- Oosters gemarineerde tempeh teriyaki
- Paddenstoelenragout
- Stoofschotel van diverse soorten groenten

Live cooking
- diverse vlees- en visgerechten

Bijgerechten
- Frietjes
- Aardappelwedges
- Rode kool met appel
- Roerei
- Spek 
- American pancakes

Guilty pleasures uit de snackmuur
- Kroket
- Kaassoufflé
- Loempia

Kinderbuffet
- Snackgroenten
- Frietjes
- Kindersnacks
- Appelmoes & mayonaise

Dessert
- Dessertbuffet 'The Christmas Edition'!